本书是根据我国当前职业教育的特点以及学科发展的趋势，结合工业分析专业教学的实际，在原《有机分析实验》的基础上修订而成。全书由绪论、实验、附录组成。其中，实验内容分为三大部分，即有机化合物的系统鉴定、有机化合物定量分析法和色谱法，共24个实验。每个实验分别由实验原理、实验器具、试剂与试样、实验步骤、结果处理、注释和思考题组成。实验内容详尽、编排符合教学规律，在内容的选择上既考虑了当前学校教学的实际条件和用人单位的实际需求，也融入了分析学科发展的趋势及行业的使用要求，具有一定的广泛性、代表性和可操作性。本书是职业教育类工业分析专业的实验教材，在修订的时候考虑了其他分析类专业的要求，因此也可做为非工业分析专业的有机分析实验教材和分析工作者的参考书。