本书为教育部高职高专规划教材，是高职高专制药工程及其相关专业物理化学面向21世纪课程教材。全书共分五篇十三章，第一篇化学热力学基础（气体，热力学第一定律，热力学第二定律），第二篇化学热力学应用（多组分系统热力学，相平衡，化学平衡，电化学），第三篇化学动力学及催化作用，第四篇表面现象与胶体化学，第五篇物理化学实验（实验基础知识与实验技术，基本实验）。

本书准确把握高职高专教育培养生产一线技术应用型人才这一目标，注重基本概念、基本公式的引出，重在会用，避免过多的理论推导和解释。

本书可供高职高专制药工程及生物工程等相关专业物理化学课程教学使用，也可作为相关专业教学参考书。