南宁实施米粉安全强制标准

　　从9月1日起，南宁市实施米粉安全强制标准，生产和销售的米粉都将按要求进行包装，告别传统的“裸装”上市。这是记者日前从南宁市政府有关部门召开的新闻发布会上获得的消息。

　　米粉是南宁市民喜爱的食品，每天全市消费约40万斤。但据南宁市食品安全协调委员会上半年的抽样检测数据显示，南宁市米粉质量合格率仅有70％，米粉质量令人担忧。

　　为了规范米粉生产行为，提高米粉产品质量，南宁市出台了《南宁市关于实行鲜米粉质量要求的通告》，该标准的核心内容参照《食品质量安全市场准入审查通则》，对米粉生产企业应匹配的生产条件进行修改，增加了黄曲霉素B1、二氧化硫残留量、硼砂指标，规定企业要建立化验室、配备化验人员必须包装上市等，避免裸装上市，造成二次污染。

　　根据南宁市执行米粉质量安全实施方案，从9月1日起，米粉生产企业必须按具体要求进行生产，必须使用符合标准的包装材料后方可出厂销售，并且每包净含量不超过5kg。同时还要求各餐饮单位和中小学食堂要使用符合《米粉质量安全要求》生产的米粉。