保健品市场自身要先“保健”

　　如今，“老要补钙、小要补脑、男要补肾、女要补血、胖要减肥”成为时尚，而保健品则成为人们爱惜自己找回健康的重要手段之一。

１１月２０日，记者来到北京海淀某大型超市保健品专柜，热情的售货员立即询问补什么？记者说，有芦荟养颜排毒胶囊吗？售货员说，芦荟已经过时了，现在养颜美容最时髦的是燕窝。在她的指引下，记者见到货架上摆放着七八种燕窝，名字五花八门。她指着深圳一公司生产的“女人×”说，这种是目前见效最快的美容产品。记者阅读说明书：特选贡燕，连续服用两周显效、４周长效。记者询问显效、长效是什么意思？售货员指着广告上香港某明星说，就像她的气色。

再继续阅读，记者看到：该产品被专家誉为２１世纪美容双娇、美颜典范、美容保护神、新一代美容养颜升级换代产品……这些似曾相识的美誉令人眼花缭乱，但至于是哪个专家做的评价，产品是从哪级、哪代换过来的，则难觅出处。这时一位男士前来询问给老人买什么补品，记者没想到的是，售货员依然推荐的是燕窝。

在北京另一家超市，对燕窝了解不多的记者大开眼界：贡燕窝、血燕窝、金丝血燕窝……各种称呼不一而足，但是，至于这几种燕窝的功效有何不同却难弄明白。再看口味，有尊古秘制，有泰国风味……更让人迷糊的是，越是稀有的燕窝价格越低。对此售货员解释说，品牌不同，做工不同，价格就不同。采访中，记者发现很多产品的说明书中都明确注明了固形物含量。江苏某食品厂生产的冰糖燕窝说明书上的成分是：燕窝、冰糖、银耳、琼脂，固形物含量≥１９。仔细观察，瓶中所谓固形物却只见银耳不见其他。售货员不屑地解释说，几十元你还想看到燕窝？不可能的！采访中，记者发现这些产品虽然都打着燕窝旗号，但价格从５０元至３００元，相差迥异。

据了解，中国保健品行业兴起于２０世纪８０年代，目前保健品已有４０００多个品种，企业４０００多家。在众多的保健成分中，除了茸参十几年来始终处于霸主地位外，芦荟、虫草、银耳、蜂王浆、燕窝近几年来你方唱罢我登场。十几年的大起大落造就了不少“乱世英雄”，而永葆青春者则寥寥无几。为了竞争，很多企业重广告轻科技。据有关资料统计显示，保健品行业的广告费达销售额的３０％以上，而平均科技投入仅为广告投入的１／４。有些厂家在广告中夸大其辞，宣扬包治百病，生造概念，大肆炒作；产品被市场淘汰后，重新装扮一番，粉墨登场；买通权威，作为卖点，冠以某某研究所推荐产品骗取消费者信任。大量的广告费用使保健品成本飚升，而这种高成本的“消化”者就是消费者。据中国消费者协会的一项调查表明，目前保健品的宣传内容不符合有关法律法规的占７３．５％，其中对产品功能进行虚假宣传、擅自宣称产品具有保健功能的占３１．４％。

另外，“换汤不换药”现象在该行业问题突出，企业更多地依靠生造和炒作的各种概念让消费者眼花缭乱。据了解，在卫生部准予申报的２２项保健品功能中，具有增强免疫、调节血脂和抗疲劳功能的产品就占全部产品的２／３，而原材料也多集中在螺旋藻、鱼油、灵芝、银杏等。然而，历年来，精明的商家却为保健品缝制出了变化无穷的形形色色的外衣。

保健品行业急需规范化，积极与国际接轨。专家认为，将ＧＭＰ认证与ＨＡＣＣＰ管理模式引入保健食品行业，是中国保健食品应对ＷＴＯ、参与国际竞争的必然选择。