一个“鲜”字急坏一帮老板

　　连日来，汇源、娃哈哈、康师傅等“大腕”级果汁饮料企业相关负责人，不时地碰头召开专题讨论会。而讨论的主题只有一个字：鲜。也就是商谈今后饮料标签上是否还适宜再标注“鲜”字的问题。

记者１１月１８日同时从中国饮料协会了解到，该协会秘书长赵亚利也偕同相关人员，日前还专程走访了国家有关市场执法部门，就近一段时期出现的果汁饮料“鲜”字问题进行了情况说明和建议。

　　鲜橙汁、鲜枣汁、鲜西瓜汁等等，几乎所有的水果饮料无“鲜”不上市。就连一个企业的老板都毫不否认，“鲜”果汁确实在一定程度上诱惑了不少消费者。

但是，“鲜”果汁是否名副其实呢？今年５月９日，国家质检总局批准发布了强制性标准《预包装食品标签通则》。此后，全国食品工业标准化技术委员会对此进行了详细的解释。

虽然《通则》要到明年１０月１日之后才正式实施，但是，近期来不少地方工商部门对“鲜橙汁”饮料的“鲜”字提出质询，并依据全国食品工业标准化技术委员会的解释，认为“鲜”字问题违反标准，对相关企业进行了处理。

都是“鲜”字惹的祸！基于此问题，中国饮料协会从８月２６日以来多次组织汇源、娃哈哈、康师傅等部分果汁饮料企业召开了专题讨论会，对《通则》进行了认真的理解，一致得出结论：今后标签上标注的商品属性名称中不适宜再用“鲜”字。而以前对“鲜”字的使用是由于对食品标签标准理解不透，又未得到明确的意见而产生的。

虽然距离《通则》正式实施还有近一年的光景，但一些市场管理部门提前介入对“问题”饮料展开查处，让不少企业老板甚是苦恼。此外，一些企业对实施日期的含义也理解不透，具体实施日是指产品的生产日期，还是指产品的市场流通日期，此问题关系极大。如果是明年１０月１日起不得生产有“鲜”字问题的产品，则企业执行起来相对容易；如果是１０月１日市场上不得有“鲜”字问题产品流通，企业执行起来则有很大的困难。