本标准规定莼菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以莼菜为原料,经杀青、冷却、灭菌等工艺加工而成的莼菜制品。 发布日期: 2003-12-1 实施日期: 2004-3-1