陕西澄城养猪标准“五星级”

　　近日，陕西澄城县刘家洼乡富源村千头养猪大户党忠秋喜出望外地告诉记者，他经营的养殖小区实施标准化生产仅一年多，在遭遇今年猪肉市场持续低迷的情况下，发展势头依然很好，出栏育肥猪供不应求，每斤价格高出市场0.3～0.4元。按照一头猪净赚70元计算，一年出栏3000头，年收入可达21万元。在澄城，像这样的千头养猪小区有6个，同时还有3000头以上养猪村31个，2万头以上养猪乡7个。标准化、规模化生猪养殖业在澄城花开遍地。

　　澄城县地处渭北高原东北部，是一个以粮、棉、油、果、畜五大产业为主的生态农业县。作为传统优势产业的生猪养殖业近年来发展迅速，由于过去一直沿袭传统型、分散型饲养管理模式，猪吃饲料多、生长慢、周期长，效益跟不上。为改变原有状况，澄城县质量技监局提出建立生猪养殖标准化示范区的设想。

　　澄城县政府对此高度重视，率先成立标准化工作领导小组，下设办公室和技术工作组。办公室设在县质量技监局，各乡镇成立示范区建设领导小组，各乡村成立养猪专业协会，全县14个乡镇有17个兽医站、47名技术专家和266名村级防疫员，从上至下，由县到村，形成一套组织网络加技术网络的格局。

　　与此同时，澄城县标准化工作领导小组与各乡镇、乡镇与各示范养殖场签订目标责任书，明确将生猪生产列入乡镇及部门工作考核中，并逐年下达目标任务，落实责任严明奖惩。

　　结合生猪养殖标准化示范区建设的目标任务，在澄城县质量技监局组织下聘请专家，从总结农民养猪先进技术经验入手，围绕无公害生猪产品的生产和管理，制定出《澄城县生猪养殖标准化示范区生产技术规范》，涵盖种猪繁育、管理、防疫、饲料生产、屠宰加工等多个方面。在此基础上编制通俗易懂，便于操作的《标准化生猪养殖技术手册》和《澄城县生猪标准化生产免疫程序》，下发到1.2万户养殖户手中，并筛选了一批规模大、基础条件好、管理水平高的养猪基地作为重点，严格按照标准组织生产。

　　走进种猪繁育重点基地——尧头镇东村丰源种猪场，一排排干净、整齐的猪舍呈现在眼前。这里的猪舍共有160多间。养猪大户雷坤宝告诉记者，这里的猪个个都被当作宝贝，特别是繁育种猪过程可不简单。仔猪要选品种好的，还要定期打防疫针，防止猪生病。尤其是选择猪饲料，不同生长阶段的猪，营养需求也不同，还专门给猪搭配了4种营养不同的饲料。母猪怀孕了，要‘进产房、上产床’，接生员、防疫员、技术员也得跟上。

　　在刘家洼乡富源生猪养殖小区，这里的猪享受的是“五星级”居住标准，每个猪舍配有温度计、自动饮料机、自动引水机，还有专用厕所，以及隔温板、换气扇等。这些都是按照标准技术规程要求来做的。

　　示范基地按照标准化、科学化喂养，每头猪日增重高出周围100克，售价每500克高出周围0.2～0.5元，一般比周围提前2～3个月出栏，年产量大幅提高。每头100公斤出栏育肥猪节省饲料钱25元，生猪存栏水平从以往的80%提高至150%。不仅如此，养殖示范基地多数还获得陕西省无公害农产品产地认证。典型示范户的示范效益带动了各村组之间，户与户之间，形成互帮互助向标准看齐的学习风气。

　　澄城县实施生猪标准化建设项目3年来，示范区面积逐步扩大，占全县生猪养殖业的60%，示范区覆盖7个乡镇，示范区内有3个示范基地，6个示范养殖场。预计今年年底，示范区生猪存栏将由12万头提高到15万头，农民人均收入由850元提高至1200元以上。

　　标准化养殖，使澄城猪品牌效应进一步扩大，销售市场更加通畅。刘家洼乡富源生猪养殖小区出栏的育肥猪通过与顺源食品有限公司签订合同，全县年外销生猪15万头以上。

　　澄城县政府又通过引进一批饲料、肥料和加工龙头企业，在当地培育壮大一批仔猪供应企业和母猪繁育村，并带动一批千头养殖小区的发展。养殖业还带动农副产品加工业的发展，据不完全统计，该县农副产品加工小作坊300多家，饲料、添加剂、农作物种子门店500多家，逐步实现生猪产业化和标准化良性互动。