标准将出台 饮料新国标撇清"功能"泡沫

　　新品种丰富市场也带来困惑入夏以来，饮料销售增长加速。记者看到，北京的各大超市，饮料货架的面积纷纷扩大，不仅占据最显要的位置，促销的手段也是多种多样，除了特价外，某些品牌采用捆绑式销售，或者送礼物搭售。同时，各饮料企业也不断开发新的品种，丰富市场，减肥饮料、运动饮料、茶饮料、咖啡饮料、营养素水……琳琅满目的饮品摆满超市的货架。

　　面对各种各样新奇的饮料，许多消费者在购买的时候都发现，除了解渴，如今的饮料更趋向功能的划分，运动饮料、减肥饮料、无糖饮料在市场上风头正劲，似乎说明了这一点。

　　记者在超市中功能饮料销售专区看到，功能饮料的命名多种多样：脉动称为营养素饮料，三得利超级维体叫做不充气运动饮料，而雀巢能量叫做能量释放饮料，宝矿力称为运动健康饮料，佳得乐则叫做运动饮料。所有的功能饮料都强调饮料的功能。

　　眼下，虽然饮料的新功能层出不穷，但真的能有那么“神奇”的功效吗？业内人士透露，现在许多饮料产品在界定上还不清晰，在“功能” 和“饮料”之间，消费者更倾向于把产品当作“饮料”来买。比如，具有减肥功能的饮料以及营养素水是属于保健食品还是普通食品；添加了营养素的氨基酸饮料和维生素水等，是否能够成为人体日常补充营养的 途径……诸如此类，产品名称与性质的不符，给市场和行业带来许多混乱。

　　市场上，不断出现的新品种丰富了市场，同时也给许多消费者带来了困惑。行业中新的饮料种类不断出现，原有的标准也已经不能适合目前的需要。

　　行业规范大网撒开最近，记者从有关渠道获悉，对饮料行业存在的此类问题，国家质检总局等部门已委托中国饮料工业协会、国家体育总局运动营养研究中心等机构，对现行的饮料国家标准进行制订和修改，新的《饮料通则》将择日公布。有媒体评价认为，一张针对鱼龙混杂的饮料市场的大网终于将要撒开。

　　据悉，《饮料通则》的草拟稿将饮料分为11类：碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类、其他饮料。我们可以发现，市场上比较畅销的运动型饮料不在其中。业内解释，除了这11类饮料外，草拟稿又单列一个特殊用途饮料类，其中有3个分类，运动饮 料就被涵盖在里面，另外2种分别是营养素饮料和其他特殊用途饮料。通常所说的功能饮料被划分为“特殊用途饮料”。

　　以“功能饮料”为例，《通则》内并无这一分类，较为接近的是“ 特殊用途饮料”，即“通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品”。该类饮料囊括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料，其中营养素饮料指的是“ 添加适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的饮料”。也就是说，届时诸如“脉动”、“激活”等添加维生素、矿物质或氨基酸的饮料，只能称为营养饮料。

　　运动饮料不能随便叫记者了解到，《饮料通则》草案中，把运动饮料特别单列，作为一个特殊用途的饮料类，从中不看出，运动饮料仍是今后规范的重点领域。

　　据介绍，我国运动饮料国家标准是在上世纪90年代参照“健力宝” 的企业标准修订的，五六年前，我国运动饮料国家标准再次修订，目前运动饮料适用的国标是GB15266—2000。

　　2003年之后，我国运动饮料获得长足发展，康师傅、统一、娃哈哈、乐百氏以及“两乐”等，都相继推出运动饮料品牌，如劲跑、脉动、尖叫、佳得乐。据悉，运动饮料市场的年增长率惊人。专家认为，中国的运动饮料市场容量很大，发展前景可观。因此，由于运动饮料是近两三年火起来的饮料品种，老的标准对于更多新型运动饮料产品的出现没有充分预见，门槛偏低，很多条款已经不能适应实际情况。一位企业负责人坦承，从现在的现实情况来看，市场对运动饮料存在一定的警惕。但实际上，从全球范围来看，运动饮料存在巨大的市场空间，所以这个市场急需规范。

　　业内人士透露，目前根据修订后的新国标，只能是多方面且立即补充体力、能量的才能被称为运动饮料，而这也势必会起到提高运动饮料门槛的作用。