《植物蛋白饮料豆浆、豆乳和豆乳饮料》行标会议召开

　　2006年6月9日，《植物蛋白饮料豆浆、豆乳和豆乳饮料》行业标准课题组第二次工作会议在北京召开。中国饮料工业协会赵亚利秘书长主持了此次工作会议。

　　根据上一阶段课题组收集的国内外的资料以及对各成员对原标准修改意见的汇总，此次工作会议主要针对课题组提出的修订标准草案，以产品的原料、产品的分类及定义为主要内容进行了讨论。确定了以大豆及大豆制品为主要原料，初步形成了豆奶（豆浆）、调制豆奶和豆奶饮料的分类架构，并且重新对三类产品进行了定义。另外，简化了对产品的感官要求，对理化指标也进行了相应的修改。特别提出了对尿素酶的出厂检验以及在标签上标注大豆蛋白含量的要求。经过对国内外标准及产品的讨论，标准名称暂定修改为《植物蛋白饮料豆奶（豆浆）和豆奶饮料》

　　会议决定，之后形成的标准草案文本，将在6月16日在上海举办的“2006大豆饮料发展研讨会”上演讲并征求意见；下一阶段，课题组将针对个别指标的检测方法进行试验和数据的收集；饮料协会将就标准中与卫生标准相关的问题与卫生部门加强沟通。