浙海院制定孔雀石绿检测国家标准

　　本报讯　由浙江海洋学院下属的浙江省海洋水产研究所承担制定的《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定-高效液相色谱荧光检测法》国家标准，日前通过了农业部评审验收。业内人士认为，该项目对于保护和规范我国水产品出口贸易，应对国外技术性贸易要求，具有重要意义。

　　孔雀石绿（(MalachiteGreen)是一种三苯甲烷类化学物，可制成有效杀灭霉菌的染料类消毒剂，曾在很多国家的水产养殖疾病防治中被广泛使用。但因其高毒素、高残留，具有潜在的致畸、致癌等副作用，目前美、日、韩及欧盟国家等均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。我国农业部在2002年也把孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》。

　　但由于孔雀石绿价廉、易得、高效、用量少，在全球范围内的渔业养殖与运输中并没有被禁绝。去年6月5日，英国食品标准局在英国一家超市连锁店出售的蛙鱼体内发现孔雀石绿成分，欧盟发出了继“苏丹红Ⅰ号”之后的又一食品安全警报。我国内地出口的水产品中也屡次被发现孔雀石绿残留。2005年8月，福建、江西和安徽等地的出口鳗鱼产品中被检出含有孔雀石绿，此后香港从内地进口的水产品中也多次检出孔雀石绿。

　　去年9月，国家质检总局、国家标准委发布实施《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》国家标准（GB/T19857-2005），要求孔雀石绿在水产品中的检出率每1000吨不得超过1克。这个标准比欧盟要求要严格。而去年8月26日中国香港特区政府出台的《2005年食物内有害物质（修订）规例》中也规定，禁止在本港出售含有孔雀石绿的食物，也就是说孔雀石绿的含量应为0。但《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》国家标准并未改变我国缺少合适检测方法的现状。浙江省海洋水产研究所通过独创高效液相色谱荧光检测法，从理论上对孔雀石绿和结晶紫残留量的测定取得重大突破。据该项目首席专家郑斌介绍，原先测定孔雀石绿需200余万元的专业检测设备，而高效液相色谱荧光检测法需要的设备在一般的检测中心都已配备，就此项估算，可给国家节约上千万元。