浙江省杭州市质监局推进食品生产企业主体责任落实

　　浙江省杭州市质监局采取四项举措积极推进食品生产企业主体责任落实。

　　一是开展食品安全风险等级监管。做好食品生产企业质量安全风险分类监管评价工作，重点对今年700余家涉及换证的生产企业完成风险分级评估。建立食品质量安全风险分类监管平台，做好食品企业现场评价、产品质量评价和日常监管评价工作，有效整合企业产品抽检情况、质量控制水平、举报投诉信息，全面反映企业质量管理控制能力、产品质量状况和管理体系运行情况等方面，准确体现食品企业风险等级。制定有针对性的监督检查计划、检查重点的监管措施，有的放矢，着重解决当前已暴露的问题和容易发生食品质量安全事件的环节。

　　二是进一步推进企业主体责任的落实。以落实企业主体责任为主线，加大企业制定的进货查验制度、生产过程控制制度、出厂检验制度、不合格品管理制度、销售台帐制度、不安全食品召回制度、消费者投诉受理制度、从业人员健康管理制度、学习培训制度和食品安全事故处置制度等一系列食品安全相关制度落实情况的检查，指导督促企业落实各项管理制度，确保企业履行好《食品安全法》和相关法律法规所规定的各项义务。

　　三是继续做好监管关口前移工作。以食品企业使用的大宗外购重要食品原料为重点对象，在乳制品、肉制品、蜜饯等行业继续推进建立重要食品原料监督抽查机制、专家定期交流指导机制、大宗原料使用情况报告机制、重点食品企业质量负责人约谈机制、重点食品安全信息通报机制，对可能违禁添加的添加剂和非食用物质进行重点监控。

　　四是建立大企业联席会议制度。大企业是食品监管工作的重点，通过建立大企业联席会议制度，搭好舞台，让大企业联盟当好主角、唱好戏，采取定期召开大企业论坛、座谈会、企业互查等多种形式，形成你有我学、你好我追的良好氛围。