山东省郓城县质监局严把三个关口确保食品质量安全

　　为进一步提高食品安全水平，确保全县人民饮食安全，今年以来，山东省郓城县质监局通过严把责任落实、现场检查、整改提高三个关口，努力从源头上筑牢食品生产质量安全防线，取得扎实成效。

　　一是严把责任落实关。全面实行生产企业法人履责报告制度，并对企业履行主体责任、保证食品质量安全的履行情况逐一进行审查；通过法律宣贯、企业人员培训、召开现场会等多种形式，有效增强食品企业法人的责任意识和法律意识，进一步落实企业主体责任。

　　二是严把现场检查关。结合日常巡查、抽检、回访等工作，有针对性地实施现场检查，重点查看企业生产条件、生产工艺等是否按照相关规定进行生产；生产设备是否正常使用；是否存在使用非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为。

　　三是严把整改提高关。针对现场检查中发现的卫生条件较差、质量管理制度落实不到位、生产过程控制不规范的企业提出整改意见。同时，指导、帮助企业分析存在问题的原因，提出解决问题的具体方法，并督促其限期整改到位。