上海市青浦区质监局开展“瘦肉精”专项检查

　　近日，上海市青浦区质监局出动检查人员75人次对全区25家肉制品获证企业开展了“瘦肉精”专项检查。本次专项重点检查企业原料肉检验检疫合格证明的查验，原料肉的进货台帐、验收记录；肉制品的销售记录。从检查状况看，大部分企业能当场提供原料肉的检验检疫合格证明以及原料肉供应单位的资质证件。但也有个别企业提供的原料肉外包装的标签信息不全，或当场无法出示检验检疫证明。执法人员已要求这些企业必须提供相关地索证，加强原料肉的验收工作，对原料肉做好严格把关，严防“瘦肉精”原料肉进入企业进行生产加工，确保食品安全。