黑龙江省鹤岗市质监局开展食品消费品安全监管工作

　　为进一步加强对肉制品加工企业的监管工作，提高肉类食品的质量，日前，黑龙江省鹤岗市质监局对全市范围内的肉制品、白酒、饮料和调味品等食品开展了全面的巡查监管工作。

　　整治活动中，食品安全巡查执法队结合实际情况，确立以原料采购和原料进厂把关为重点检查环节，重点对五个方面进行检查。即：检查原料进厂有无检疫合格证明，是否建立采购和销售明细记录；检查企业从原料到产品出厂的生产工艺流程是否保持清洁卫生；检查原辅材料和成品是否分开存放；检查加工车间的生料和熟料加工区有无分别设置人员入口、更衣室和手清洗消毒设施，是否避免生熟交叉污染；检查添加剂情况，是否非法使用或滥用亚硝酸盐、山梨酸、“瘦肉精”等食品添加剂。

　　同时执法人员要求企业认真对照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，主动自查自纠，按时上报自查结果。凡不开展自查自纠和上报结果的，鹤岗市质监局将按照有关规定进行处罚。

　　此次巡查共出动执法人员28人次，车辆6台次。检查肉制品生产加工企业6家，抽取检验样品10批次，下达责令整改通知书1份。