近日,记者从重庆市“食品安全专项整治季”启动会上获悉,从4月1日到6月底,重庆市将集中开展食品安全专项整治行动,切实解决全市食品安全存在的突出问题,保障人民群众的食品安全。
今年2月18日,国务院食品安全委员会第一次会议指出,做好食品安全工作,是维护人民群众生命安全、提升全民健康素质的必然要求,是优化消费环境、拓展内需的有力措施,是维护社会稳定、促进社会和谐的现实需要,是全面履行政府职能、建设责任政府的重要举措,已经不仅仅是一个公共卫生问题,更是一个关系发展和稳定的重大社会问题和民生问题,是一个关系党和政府形象的政治问题。
当前,食品安全问题很多出现在种植养殖环节,如饲料问题、农药残留问题等。此次行动将加强重点环节监管,将食品安全监管的关口前移,同时把好生产加工、市场流通、餐饮服务和食品进出口等关口,实现“从农田到餐桌”的全过程覆盖。
据有关负责人介绍,此次行动将重点对乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等行业领域进行综合治理,以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点,加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品及餐具清洗消毒等方面的监管。
此外,城乡结合部、农村地区是食品安全监管的薄弱环节,此次行动还将进一步加强对农村筵席的安全监管力度,严防集体食物中毒事件的发生。