全球首个泰国米纯度检验标准在福建厦门诞生

　　记者近日获悉，由福建厦门检验检疫局和中国检验检疫科学研究院合作制定的全球首个泰国香米纯度检验标准将于今年5月1日起执行。《泰国茉莉香米品种鉴定及纯度检验方法》行业标准是目前国际上首个公开发布的泰国香米纯度检验标准。主要涉及泰国茉莉香米品种鉴定和纯度检测的随机扩增多态性DNA技术检测法、感官检验法、水煮检验法等3种方法。业界称，此举或可进一步揪出“李鬼”，规范泰国香米市场。

　　假泰国米厦门有售

　　日前，央视曝光了国内泰国米掺假现象，具体品牌包括泰皇、孟乍隆、口口、泰金香、金轮、厨师王等。央视称，这些假冒泰国米已广泛流入国内市场。昨日，记者就此事咨询泰国商务部驻厦领事馆有关负责人吴女士。对方表示，这类假冒的泰国香米品牌，泉州市场较多，而在厦门较少。

　　据悉，厦门是侨乡，一直都有吃泰国米的习惯。公开数据显示，目前我国每年泰国米的进口量为20万吨到22万吨，厦门的年需求量达1万多吨。我市一家粮食企业负责人告诉记者，由于泰国米在厦有一定市场，因此，也就存在售假的可能性。记者昨日调查发现，目前，被央视曝光的品牌厦门依然有售，主要为孟乍隆、泰金香等“老面孔”。其销售点较为广泛，包括我市的一些卖场、超市以及农贸市场等。

　　最恶劣是洒香精

　　“以孟乍隆为例，进入厦门市场时间较长，知名度较大，因此拥有一定的市场基础。”吴女士说。掺假利润高在央视曝光后，涉假泰国米在厦依然还未下架。业内人士称，一个原因是，消费者很难了解泰国大米的生产状况，无法辨别优劣，若监管不力，掺假大米就容易蒙混过关。

　　“同时，与市场普通大米相比，泰国香米的价格高了近两倍。”厦门检验检疫局有关人士告诉记者，其丰厚的利润空间，也是吸引商家参与造假的原因之一。据介绍，目前市场上给泰国香米“注水”的方式主要有3种：在分装过程中造假；用国产长粒米直接冒充泰国香米；而最恶劣的方式是直接将食用香精喷洒到白米上，冒充香米。

　　假泰国米首遇“关卡”

　　据悉，在过去，对泰国香米主要是按照卫生指标进行检测。因此，针对假冒泰国米，往往难有效打击。厦门检验检疫局有关人士告诉记者，这一“缺位”的标准将被填补。

　　据悉，DNA方法检测结果准确，但仪器设备要求高，检测费用高，而感官法和水煮法简单易懂，检测费用低廉，寻常百姓在家都能自己初步判断香米真假，感官法和水煮法结合使用可以获得较准确的检测结果。

　　“这个标准的出台，对于整个市场而言，都是利好消息。”盛宝粮油总经理张建辉告诉记者，该标准实施后，可有效规范进口泰国香米市场，让一些泰国香米“李鬼”无所遁形，这也在一定程度上重塑市场信心，并进一步提高市民对泰国香米的忠诚度。