陕西省白河县质监局召开小作坊负责人培训会

　　为进一步加强食品小作坊的监督管理、落实长效监管机制，陕西省白河县质监局近日组织辖区内食品生产加工小作坊负责人及操作人员36人，举办了新一轮小作坊知识培训会议。

　　会议着重就食品生产加工所必须具备的基本条件、生产条件、相关法律法规、发证检验、出厂检验等相关知识进行了培训，并要求食品加工小作坊从业者严格按“审查许可、挂牌经营、双证上岗”的要求，落实“开歇业申报制度”，实行动态管理。会上还就小作坊原辅材料购进、进货台账、销售记录等应注意的事项向入会者进行了强调。

　　会后，对参会者进行了食品加工小作坊必备知识现场考核，并签订了《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》。