海南试点整治规范小餐饮食品安全

　　为加强小餐饮食品安全整治和规范，近日，海南省食品药品监督管理局印发小餐饮食品安全整规试点方案，要求各市县餐饮监督管理部门认真统计全辖区内各类无证小餐饮的基本状况，并分类建档。要积极争取当地政府支持，在地方政府领导下，加强联合执法，建立部门间的协作机制，形成责权明确、联系紧密，配合有力的监管体系，研究提出小餐饮整规办法，探索疏堵结合、综合治理的政策和措施，加强对小餐饮的引导和规范工作。

　　按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，对试点区域的各类无许可证的小餐饮实行检查，对一些基本条件不具备、食品安全设施极差、存在严重安全隐患、整改后仍达不到要求的小餐饮，要坚决取缔。各市县可根据法律法规和有关规定，结合实际情况，研究摸索小餐饮整规标准，在试点区域内试用，组织小餐饮业主及从业人员进行餐饮服务食品安全法律法规、食品安全知识及小餐饮整规标准要求的专题培训。积极探索小餐饮食品安全监管新思路，建立和完善小餐饮食品安全管理制度，明确监管责任体系，明确工作职责，建立考评机制，不断完善和强化基层餐饮服务食品安全监督网络。通过整治和规范，使用小餐饮逐步达到“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”的目标，不断完善餐饮食品安全监管长效机制，切实保障餐饮服务食品安全。