山东省垦利县质监局开展肉类食品生产企业安全大检查

　　山东省垦利县质监局高度重视食品安全监管，为确保全县肉类产品质量安全，给广大消费者创建一个安全的消费环境，近日，垦利县质监局在全县范围内开展肉类食品质量安全专项检查。对县内肉制品生产加工企业进行了全面检查，从企业的生产许可情况、原料使用情况、生产加工条件、设施设备、管理规章、企业主体责任落实等进行了全面细致的检查。此次专项检查，对规范全县肉制品生产加工行为，确保肉类产品质量安全起到了积极的促进作用。

　　一直以来，垦利县质监局把食品安全监管作为关乎民生的一项重要工作，大力开展食品安全专项检查。一方面是做好食品安全宣传，将各种法律知识与规章制度耐心地对食品生产加工企业进行宣传教育，强化生产企业的食品安全意识和责任感，从而使食品监管工作事半功倍。另一方面是严把准入关， 按照食品生产许可条件，严把材料受理和现场核查关，并加强日常监管，确保企业日常生产条件与发证审查期间的一致性，把好食品源头质量安全关。