河北唐山路南区抽检肉制品合格率100%

　　近日，河北唐山市路南区质监局完成对6家肉制品企业的产品抽样送检，涵盖企业的原料肉、成品（半成品），累计抽检20个批次，包括原料肉9个批次，半成品1个批次，成品10个批次，合格率为100%。

　　唐山路南区的肉制品企业在唐山及其周边占有30%以上的市场份额，一直被路南局列为高危食品进行重点监管。近年来，路南局强化对6家肉制品企业资质变化、原辅料采购进货查验落实、添加剂使用登记、生产过程关键点控制、食品出厂检验、包装标志使用等关键环节的全面检查，做到心中有数。同时将检查结果与企业现有规模、发展潜能进行评估，要求存在问题的企业进行整顿，鼓励有潜力的企业因地制宜改造提升。对于整顿提升的肉制品企业，食品稽查队和企业负责人通报检查结果，共同分析存在的问题，指导企业寻找技术改进措施。对于规模不断扩大改造提升中的龙头企业，该局相关技术人员上门服务，帮助企业夯实企业质量基础工作。