江苏省睢宁县质监局开展小麦粉食品添加剂专项整治

　　为贯彻落实卫生部等七部委《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》精神，规范全县面粉生产企业的经营行为，江苏省睢宁县质监局于3月17召开了全县小麦粉生产企业负责人集中约谈会，11家获证企业及3家小作坊负责人参加会议。

　　会议传达了《公告》的精神，要求各小麦粉生产企业务必高度重视，牢固树立责任意识、法律意识和质量意识，迅速行动起来，认真开展自查自纠。一查食品添加剂进货记录，详细登记库存及使用量，主动退回或销毁尚未使用完的过氧化苯甲酰和过氧化钙；二查产品标准，自行废止产品标准、工艺流程、作业指导书及管理文件中关于允许添加过氧化苯甲酰和过氧化钙的内容；三查关键质量控制点记录，按时清除有关过氧化苯甲酰和过氧化钙添加记录；四查生产设备，主动拆除食品添加剂添加设备。

　　会议要求小麦粉生产企业在2011年4月30日前完成自查自纠工作，自5月1日起，睢宁县质监局将组织执法人员对所有小麦粉生产企业进行抽样检查，重点检查食品添加剂的使用情况，凡发现逾期生产的产品中仍添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的，将严格按照《食品安全法》的相关规定从严查处。