湖北省红安县质监局多措并举力保食品质量安全

　　近年来，湖北省红安县质监局针对全县143家食品生产和加工作坊分布点多面广的特点，制订详细的安全监管计划，通过多措并举，力保食品质量安全。

　　一是落实企业主体责任，强化安全责任意识。通过督促食品生产企业签订《食品质量安全承诺书》明确企业的主体责任，让企业明白生产过程中的安全责任，提升其安全责任意识，自觉规范生产行为。

　　二是通过定期日常监管巡查和不定期突击检查，强化安全监管措施。每年年初对全县食品生产企业制订详细的日常监管巡查计划，并按照计划横向到边纵向到角实施日常监管巡查，同时针对重点企业和巡查监管中存在安全隐患的企业进行不定期突击检查，让安全监管不留死角。

　　三是强化整改措施，确保安全隐患整改到位。针对巡查中发现的安全隐患，该局积极帮企业制订整改计划，全程参与整改，确保整改合格，消除安全隐患。

　　四是强化企业原材料进货查验、登记备案意识，确保原料进货安全。每次巡查，安全监管人员都要查看企业生产原料的索证索票、验收查验、登记备案情况以及原料使用记录和食品添加剂的使用、备案情况，确保原料进货安全。

　　五是建立生产企业出厂产品检验风险预警制度，确保出厂产品质量安全。加强对食品生产企业出厂产品的抽检力度，并建立风险预警制度，确保产品质量安全。