浙江省海宁市质监局完善食品安全监督工作机制

　　风险监测是前移监督关口，挖掘安全隐患的基础性工作。2011年，浙江省海宁市质监局食品安全监督工作，围绕省、嘉兴市局年度工作会议精神，在现有工作措施基础上，完善工作机制，突出安全重点，前移监督关口，做好风险监测“文章”。在去年完成酱腌菜、炒货、纯净水、肉制品、糖果行业基础上，今年将重点组织食品用塑料包装容器、糕点、饮料、糯米纸、食用油、豆制品等行业的风险监测。通过广泛搜集信息，及时掌握国内外行业安全隐患，并将安全隐患列为本市同类食品生产加工企业风险监测项目范围；重视风险监测项目专家队伍质量，将熟悉行业工艺的专家纳入到风险监测项目专家队伍中，提高风险监测针对性；挖掘行业潜规则隐患，努力将重大隐患遏制在萌芽状态。