山西省长治市食品药品监督管理局建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度

　　为进一步强化餐饮服务食品安全管理，推动食品安全责任落实，山西省长治市食品药品监督管理局制定下发《餐饮服务食品安全责任人约谈制度》。

　　约谈制度规定：发生食品安全事故、存在严重违法违规行为及存在严重食品安全隐患等，餐饮服务食品安全监管部门将按照分级约谈、适时约谈、依法约谈的原则对餐饮服务单位主要责任人进行谈话，要求其严格落实餐饮服务食品安全责任，立即采取有效措施，及时消除食品安全隐患。凡被约谈的餐饮服务提供者，将被列入重点监管对象，其约谈记录载入被约谈单位诚信档案，并作为不良记录，与量化分级管理和企业信誉等级评定挂钩，且两年内不得承担重大活动餐饮服务接待任务。

　　约谈制度还对约谈程序进行了详细规定：此制度的出台对有效防范餐饮服务环节食品安全事故的发生，切实保障饮食安全起到积极作用。