葡萄酒新国标年内出台 增加年份葡萄酒定义

葡萄酒标年份 纯度需超八成

　　备受行业关注的葡萄酒新国标规定，所标注的年份的葡萄酒含量不能低于瓶内含量的80％。记者昨天从中国食品工业协会葡萄酒专家委员会获悉，葡萄酒新国标将于年内发布实施。

　　2005年6月26日，央视曝光的嘉裕长城年份酒虚假事件，引起社会对葡萄酒年份酒真实性的质疑。此次将出台的新国标增加了年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒的定义，并严格规定了葡萄酒原料、原产地、生产年份、品种等内容。

　　记者了解到，国际惯例规定，葡萄酒标注的年份应该是葡萄出产的年份，只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒，好年份的酒价格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出几倍。但是，由于标准缺失，一些企业在年份标注上大打擦边球，检查时辩称标注年份是“当年开发的酒”、“葡萄种植的年份”，或者标注年份的酒量只占到很少部分。

　　中国食品工业协会葡萄酒专家委员会杨强表示，根据即将发布实施的新的葡萄酒国家标准定义，年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其所标注的年份的葡萄酒含量不能低于瓶内含量的80％。

　　据杨强介绍，由于费用昂贵，目前国家仍没有葡萄酒年份的检测设备，甚至国际上其他葡萄酒大国也没有这种检测的技术，根据专家品尝的方法认定葡萄酒年份也并不准确，质量检测部门只能依据厂家的生产配方、台账、生产数量对葡萄酒年份进行相关判断。因此，年份酒问题的关键还是要靠厂家自律。