山东省胶州市质监局开展糕点生产企业专项监督检查

　　为加强食品安全监督管理，提高食品质量安全水平，保障人民群众健康安全。近日，山东省胶州市质监局在全市范围内开展了糕点生产企业专项监督检查。

　　对辖区内的9家糕点生产企业，逐一检查企业的原料仓库、生产车间、成品库等场所，查看原料进厂记录、配料记录及标识标注等，随后重点检查了企业是否按标准要求限量使用食品添加剂；是否添加与所生产食品无关的物质；使用的原辅材料和食品添加剂是否取得生产许可证；是否落实 “ 两帐一票一证 ” （进货台帐、销售台帐、进货发票、原料合格证）制度等。经检查，未发现存在使用着色剂代替全麦粉、鸡蛋等原料生产加工糕点的行为。

　　通过检查，进一步加强了辖区内糕点生产企业认真落实食品质量安全主体责任，确保广大消费者购买到质量安全的食品。下一步，胶州市质监局将继续加大食品巡查和监督抽检的力度，加强食品卫生检验及后处理力度，同时结合食品生产许可制度，进一步提高糕点产品的质量安全水平，保障食品安全。