山西省阳城县质监局强化食品质量安全监管

　　近来，山西省阳城县质监局采取4项有效措施，加大监管工作力度，确保食品质量安全。

　　一是源头监管科室化。根据工作量大而监管人员少的实际情况，该局实行科室包区的办法，把全县划分成6个责任区，细化区域监管工作责任，落实责任追究制度。充分利用和发挥源头监管网络平台的作用，切实加强食品质量安全动态源头监管，认真履行监管职责，使食品质量安全监管全局上下人人有责。

　　二是主体责任具体化。为了进一步规范食品生产经营秩序，防范食品安全事故发生，建立科学有效的食品安全监管机制，该局根据《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，对全县获证的21家食品生产加工企业全部建档，实行规范化、制度化、常态化管理。强化质量意识，与各有关企业法人签订了食品质量安全责任书，明确企业法人的主体意识。向全县食品生产加工企业下发了《阳城县质监局告全县食品生产加工企业书》，要求使用食品添加剂的生产加工企业，建立和严格落实食品生产企业“一承诺、一报告、一警示、两台账、两严禁、五统一”制度。对全县使用食品添加剂的10个食品生产企业全部进行了备案，从而进一步规范了食品生产加工企业的生产经营行为，促进了食品生产加工环节食品安全水平的提高。

　　三是企业承诺公开化。食品质量安全并非一个部门一个单位的工作，而是一项社会性的广泛的工作，离不开社会的监督和支持。该局组织21家获证食品生产企业利用报纸、电视等多种形式向社会公开承诺：决不生产假冒伪劣和不安全食品。同时，不断加强食品企业技术基础工作，对这21家食品生产加工企业全部建立了信用档案。通过企业自查和质监部门监督抽查，食品企业诚信度逐步提升，产品质量水平不断提高，涌现出阳之源、高妆等一批知名食品品牌。

　　四是监督检查规范化。该局按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查通知书》的要求，不断加大日常监督检查和巡查力度，严厉查处食品生产加工违法行为，特别是进行了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂大整顿活动。为确保不走过场，落到实处，该局每半年就组织一次交叉检查，发现问题，及时纠正，奖优罚劣，扎实改进，着力做到“六个严格”，确保安全底线。