美国农业部拟订鲶鱼与鲶鱼产品检验法规

　　2月18日华盛顿消息，美国农业部（USDA）拟议对鲶鱼与鲶鱼产品的检验法规提出修订，要求食品安全与检验服务部门（FSIS）对鲶鱼以及鲶鱼产品进行检验。美国农业部提出修订该法规的目的是实施《2008食品、保护与能源法案》（Food, Conservation and Energy Act of 2008），该法案也被称为《2008农场法案》。

　　《2008农场法案》对《联邦肉类检验法案》（Federal Meat Inspection Act）进行了修订，并要求由FSIS对鲶鱼以及鲶鱼产品进行检验。此外，作为检验程序的一部分，必须考虑到鲶鱼生长以及运输的环境。

　　《2008农场法案》还要求农业部秘书处对新检验程序中的“鲶鱼”进行重新定义，并提供两个定义进行公众咨询。其中一种是现有《2002农场法案》中的标签定义，即包括鮰科的所有类别。另外一种将鲶鱼定义为包含在鲶形目的分类下，类别包括鮰科、鲶科和须子鲇科。

　　新法规对美国国内鲶鱼以及进口鲶鱼提出了新的要求，其中包括：标注为"鲶鱼"的产品，将必须加注农业部FSIS检验标志或者产品出口国的检验标志。

　　此外，该法规同样将对《2008农场法案》下所要求的FSIS对鲶鱼的检查措施以及从农场运抵加工场所的运输要求进行了描述。在这方面，FSIS将重点关注影响产品原料安全的因素，例如水质和饲料安全。

　　提议的法规还设定了一个过渡时期，便于美国国内及国际运营商对最新的鲶鱼检验计划进行适应和调整。FSIS将在这项鲶鱼检验计划以正式文件的形式公布时，宣布法规中主要条款的执行时间。