山东省昌乐县质监局三措并举加强食品企业证后监管

　　食品生产许可证发证后监管是食品安全市场准入制度的重要环节。许多食品生产企业在获得市场准入后，原先为取证而配备的必要条件就达不到了。对此，山东省昌乐县质监局采取一系列措施加强食品企业的证后监管。

　　进一步落实企业主体责任制。以主体责任平台为基点，有效推进落实各项工作。加强对获证企业生产条件变化的动态监管，在企业内部建立食品安全管理组织机构和运行机制，建立企业法定代表人负责制及食品安全主体责任制，有效推进落实企业第一责任人的主体责任工作；加强对食品生产者建立生产过程控制制度、不合格品管理制度、消费者投诉受理制度、不安全食品召回制度等制度的监管；向企业下发生产过程质量安全管理和控制的自查情况报告，在企业报告的基础上，依法落实生产加工环节的监督管理责任。

　　细化企业档案工作。对企业档案进一步细化，认真核对企业提交的企业基本信息、企业管理认证情况、企业获取各种荣誉情况、企业各种管理制度情况、企业执行标准、产品检验报告、企业日常监管情况的有关信息，并对食品企业生产的产品环境、产品质量、抽检情况、设备情况等进行登记。

　　加大检查力度。采取抽查、巡查、回访等措施，抓好日常监督检查工作和生产许可证管理的基础工作；按照不同食品企业制定不同的巡查频次、巡查内容、巡查重点；加大年审工作力度，通过采取书面审查、生产条件现场审查等不同方式，督促企业持续稳定地保持必备的生产条件。