粽子行业标准几成摆设？

　　临近端午，粽子成了不少卖场促销的主角。去年，中国商业联合会就公布了《国家粽子行业标准》，日前记者进行了一番走访，却发现大多数企业仍按企业标准生产粽子，行业标准似乎成了聋子的耳朵。

　　在家乐福超市，只见盒装粽子、真空包装粽子、新鲜粽子占据了好几个促销柜台。在盒装粽子和真空包装粽子的包装上，生产标准一栏里的代码几乎都是以Ｑ字开头，即都是按企业标准生产的，没有一个牌子的粽子是按照代码为ＳＢ／Ｔ10377的行业标准生产的。在好买得超市，倒是发现了2个品牌的盒装粽子是按照行业标准生产的。记者还吃惊地发现，作为行业标准的起草单位，“五芳斋”却仍然按照自己的企业标准Ｑ／ＷＦＺ生产粽子。

　　生产企业为什么会弃行业标准而就企业标准呢？无锡灵山食品有限公司相关人士表示，其实不少企业的生产标准比行业标准的要求更高，在一些方面的要求也更加细化。市质监局标准化处相关人士介绍，从标准代码就可以看出，粽子行业标准是一个推荐性标准，并不具有强制性。

　　那么，按照企业标准生产的粽子是否符合行业标准的要求呢？行业标准明确规定，要标明粽子馅料的主要原料、储存方法、生产厂家地址等。市场上大多数粽子都在外包装上清楚地标明了主要原料、保质期、生产厂家地址等主要信息。不过，部分没有外包装的粽子，在产品标签方面就做的不够好了，不少产品标签上只有品名、售价、重量等，没有保质期。