巴西发布“瑞士奶酪”中允许使用的添加剂及使用限量
2011年2月1日，巴西对外发布通报G/TBT/N/BRA/422，由该国卫生监督局（Brazilian Health Surveillance Agency – ANVISA）制定的技术法规草案draft Resolution No. 114“允许用于瑞士奶酪生产的食品添加剂及其功能和限量要求”正在征求意见。该草案适用于巴西境内销售的所有“瑞士奶酪”产品。该草案规定“瑞士奶酪”产品可以使用的添加剂及其限量列表如下：
|
INS |
食品添加剂名称 |
最高限量(g/100g或100ml) |
|
酸味剂/酸度调节剂 | ||
|
所有符合GMP生产要求的 |
||
|
334 |
L-酒石酸 |
0.5 |
|
增香剂 | ||
|
所有已批准的 | ||
|
色素 | ||
|
100i |
姜黄素 |
0.008 |
|
101i |
核黄素 |
0.003 |
|
101ii |
核黄素5’磷酸钠 |
0.003 |
|
110 |
日落黄 |
0.005 |
|
120 |
胭脂虫红/胭脂红酸及其钠、钾、铵、钙盐 |
0.01 (以胭脂红酸计) |
|
122 |
酸性红 |
0.005 |
|
124 |
胭脂红及其铝色淀 |
0.005 |
|
129 |
诱惑红及其铝色淀 |
0.005 |
|
131 |
专利蓝V及其铝色淀 |
0.005 |
|
132 |
靛蓝及其铝色淀 |
0.005 |
|
133 |
亮蓝及其铝色淀 |
0.005 |
|
叶绿素 |
q.s. | |
|
141i |
叶绿素铜 |
0.005 |
|
叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐 |
0.005 | |
|
0.005 | ||
|
焦糖色（普通法） |
q.s. | |
|
150b |
焦糖色（苛性亚硫酸盐法） |
q.s. |
|
150c |
焦糖色（加氨生产） |
0.05 |
|
150d |
焦糖色（亚硫酸铵法） |
0.05 |
|
β-胡萝卜素（合成等同天然） |
0.005 | |
|
胡萝卜素天然提取物 |
0.005 | |
|
胭脂树橙（红木素，降红木素） |
0.00095 | |
|
甜菜红 |
q.s. | |
|
花青素（水果和蔬菜） |
q.s. | |
|
防腐剂 | ||
|
200 |
山梨酸 |
0.03以山梨酸计算 |
|
201 |
山梨酸钠 | |
|
202 |
山梨酸钾 | |
|
203 |
山梨酸钙 | |
|
乳化剂 | ||
|
硬脂酸的盐类（Al. Ca. Na. Mg. K和 NH4) |
q.s. | |
|
单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸） |
q.s. | |
|
乙酰化单、双甘油脂肪酸酯 |
q.s. | |
|
472b |
乳酸脂肪酸甘油酯 |
q.s. |
|
472c |
柠檬酸脂肪酸甘油酯 |
q.s. |
|
472d |
酒石酸脂肪酸甘油酯 |
q.s. |
|
增稠剂/稳定剂 | ||
|
柠檬酸钠 |
q.s. | |
|
400 |
褐藻酸 |
0.5 |
|
401 |
海藻酸钠 |
0.5 |
|
402 |
海藻酸钾 |
0.5 |
|
403 |
海藻酸铵 |
0.5 |
|
404 |
海藻酸钙 |
0.5 |
|
405 |
海藻酸丙二醇酯 |
0.5 |
|
406 |
琼脂 |
0.5 |
|
407 |
卡拉胶 |
0.5 |
|
410 |
槐豆胶（刺槐豆胶） |
0.5 |
|
412 |
瓜尔胶 |
0.5 |
|
413 |
黄蓍胶 |
0.5 |
|
414 |
阿拉伯胶 |
0.5 |
|
415 |
黄原胶 |
0.5 |
|
416 |
刺梧桐胶 |
0.5 |
|
417 |
刺云实胶 |
0.5 |
|
418 |
结冷胶 |
0.5 |
|
425 |
魔芋胶 |
0.5 |
|
440 |
果胶，酰胺化果胶 |
0.5 |
|
微晶纤维素 |
0.5 | |
|
461 |
甲基纤维素 |
0.5 |
|
463 |
羟丙基纤维素 |
0.5 |
|
甲基乙基纤维素 |
0.5 | |
|
466 |
羧甲基纤维素钠 |
0.5 |
草案特别规定：当使用两种或两种以上食品添加剂时，总量不得超过其中单品的最高限量值。对于生产此种奶酪的企业，将给予180天的缓冲期，而对于新开办的企业，则必须参照新的规定。草案评议截止日期为2011年3月14日。
上一篇：智利修订农药残留限量标准 下一篇：阿联酋通报首个能效标签法规草案
- 相关信息
- 没有相关内容
- 用户信息中心
-
- 本月排行TOP10
- 还没有任何项目！
