广东省中山市食品药品监督管理局开展镇区餐饮服务食品安全督导工作

　　春节期间，为保障广大市民的餐饮食品安全，广东省中山市食品药品监管局通知要求各镇区防保所开展2011年春节前餐饮服务食品安全监督检查，并对镇区防保所开展餐饮服务食品安全专项检查工作进行了督导检查。

　　中山市食品药品监管局食品安全监管科和稽查分局组成联合督导检查小组，分四组对全市24个镇区100多家餐饮服务单位进行督导检查。此次督导检查的对象主要是镇区大、中型餐饮服务单位，重点检查承办大型宴会与“年夜饭”的餐饮单位。督导检查组主要对餐饮服务单位的厨房操作间卫生环境、从业人员健康体检情况、台账和索票索证记录、酒类食品安全以及有无超负荷经营等方面进行检查，检查中未发现存在无证经营等严重食品安全问题，对存在一般问题的经营单位，执法人员出具了《监督意见书》，责令其进行整改。

　　此次督导检查进一步提高中山市餐饮服务食品安全监管水平，为春节期间该市餐饮服务单位的食品安全工作提供有力保障。