中国将在5年内建立食品安全信用体系

　　中国食协党委书记、龙头食品企业食品安全信用体系建设办公室主任王伟今天在北京举行“食品安全信用体系建设宣传活动”上表示，中国在五年内初步建立食品安全信用体系，并通过对食品企业信用体系等级的评价，为消费者提供客观、公正的食品安全信息。

　　他表示，中国食协已经在方便面、方便粉丝、冷冻调理食品、月饼龙头企业中，率先开展了食品安全信用体系建设试点工作。并在信用制度、运行系统建设的基础上，启动信用等级的评价工作。对于信用优良的食品企业进行表彰、宣传，树立企业诚信的品牌，充分发挥信用的奖惩作用。

　　由中国食品工业协会主办，国家食品药品监督管理局支持，雀巢公司和家乐福(中国)食品安全基金会协办的食品安全信用体系建设宣传活动，得到了国家食药局、质监总局、工商总局、商务部、卫生部、北京市食品安全办等单位的支持。

　　王伟表示，市场经济是信用经济，信用是维持市场经济秩序的保证。没有信用就没有秩序，市场经济就不可能健康发展。营造诚信环境，打造诚信品牌，不仅是食品行业的需要，是优秀食品企业的愿望，也是全社会的期盼。这是中国食协举办此次宣传活动的初衷。(潘旭临)

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　　食品安全信用体系纳入国家“十一五”规划

　　“食品安全的‘十一五’规划正在筹备之中。”中国食品工业协会副秘书长王伟透露了这一消息。兼任中国食品工业协会龙头企业食品安全信用体系建设工作办公室主任的他，这两天一直忙于参与该事的讨论，并对食品安全信用体系建设提出重要建议。

　　昨天下午，王伟抽空接受《第一财经日报》记者专访时说：“‘食品安全’被纳入‘十一五’规划这样的高规格进行讨论，据我所知还是第一次。”

　　从去年的大头娃娃婴儿奶粉到今年的“苏丹红一号”，再到最近的雀巢、哈根达斯等知名品牌，食品问题频发，“食品安全”成为公众关注的焦点。

　　“最根本的解决办法就是加强制度化和法制化的建设。”王伟告诉记者，这种制度化应该包括预警机制、企业应急机制、食品召回制度等一系列制度的建设和完善。

　　山东省将在全省范围内推行食品安全信用体系建设

　　据了解，今年山东省将在全省范围内全面推行食品安全信用体系建设。

　　2005年1月1日，山东省全面启动食品安全信用体系建设试点工作，首批确定青岛、潍坊为试点城市，莱阳、寿光为试点市（县），肉制品、乳制品和餐饮（烹饪）行业为试点行业，重点围绕与人民群众生活息息相关的蔬菜、粮油、肉、乳制品等品种开展工作，抓好种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费四个环节，逐步完善企业信用档案和信用标准建设。截至目前，全省已在17个市的32个市（县、区）、共计7个行业的900多个食品生产经营企业开展了食品安全信用体系建设试点工作，已通过GMP、ISO9000和HACCP认证的食品企业有200多家。

　　食品安全信用体系建设不仅帮助农民增收，也有力地促进了企业的发展壮大。邹城市百货大楼联华超市通过实施信用体系建设，进一步完善了货物购进验收、召回、人员培训等各项档案，实现了对商品标识、生产日期、商品质量及安全状况的全过程监控。2005年，该超市销售额达2.4亿元，实现利税1800万元，同比分别增长17%和15%，顾客满意率由92%上升至98%，并实现了全年顾客零投诉。

　　知名品牌频频出事食品界亟须建立召回制

　　食品知名品牌近来频频出事，苏丹红风波刚过，雀巢奶粉碘超标、维他奶原料过期受罚等事就接连被曝光……而受害主体消费者在这些事件中，或许可以得到一个致歉，但目前还没有一家食品企业在产品出现问题后马上承诺——退货！

　　质检总局要求食品企业建立产品召回计划

　　国家认证认可监督管理委员会有关负责人11日说，填补了我国食品安全管理领域、食品安全管理体系审核领域空白的《食品安全管理体系要求》和《食品安全管理体系审核指南》的首要原则，是以消费者食用安全为关注焦点。

　　记者手记：“放心食用”，拿什么相信你

　　想想自己作为一个跑食品安全的记者，一年多来也看过、写过不少以“市民可以放心食用”作结束语的文章，就突发奇想，想看看全国各地到底有多少部门，有多少企业表白过“市民可以放心食用”。