山东省胶南市质监局开展节前肉制品和速冻食品专项检查行动

　　为贯彻落实山东省青岛市质监局和胶南市食安委关于加强两节期间食品质量安全监管要求，确保人民群众过一个和谐放心的春节，保障广大消费者的合法权益，根据青岛市质监局有关文件的要求，胶南市质监局决定开展以肉制品和速冻食品为主要对象的专项监督检查。胶南市质监局稽查队根据专项行动方案，严密部署迅速行动，分三个组对全市24个肉制品速冻食品获证企业进行全方位严要求的监督检查。

　　此次检查的重点是看企业的生产条件、生产设备是否齐全；生产流程是否标准；食品添加剂或原料是否符合要求；生产范围是否在许可范围内；是否建立了完善的进出货查验记录制度；食品标签是否符合法律规定；生产加工手续是否齐全等。在前期的初步检查中发现，个别企业的进出货记录不完善，进出货票据保留不完全等问题突出。执法人员已依法对上述问题下达了整改通知，并提出了具体的整改要求，胶南市质监局稽查队将在整改期过后严格落实整改情况，确保整改落实到位，整改取得实效。

　　在检查行动中，执法人员还加强了对《食品安全法》及食品相关法律法规的宣传，希望进一步提高企业的质量安全主体责任意识，增强企业生产放心满意食品的责任意识，以进一步提高胶南市食品生产加工行业的安全保障能力。截至目前胶南市质监局已出动执法人员40余人次，执法车辆10余辆次，检查食品生产企业15家。希望通过此次专项监督检查，进一步强化胶南市食品生产企业的质量安全责任意识，规范食品生产企业质量管理，保障胶南市食品生产源头的质量安全。