云南省楚雄州质监局积极做好食品风险监测工作

　　为进一步加强食品质量安全监管工作，严格实施风险分析，把风险分析作为保障食品安全的第一道防线，近日，按照国家质检总局食品生产加工环节风险监测计划，上海市质检院专家到楚进行了楚雄州食品安全风险监测采样工作。

　　云南省楚雄州质监局充分认识食品安全风险监测工作的重要性，高度重视此次工作，清查全州食品种类，明确工作任务，落实工作责任，合理安排工作，带领专家组深入企业开展食品生产加工环节风险监测采样工作，共对全州食品生产加工企业生产的挂面、糕点、食用植物油、饮料、油脂制品、酱油、白酒、肉制品、淀粉制品、蜂蜜、炒货食品、茶叶等12种类别的19个产品进行采样，并及时对采样的产品开展检验工作。

　　食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的活动。楚雄州质监局将对此次风险监测结果进行分析应用和风险信息研判，同时，密切关注国内外相关食品安全信息，及时收集、整理和研究判断风险，适时主动地进行风险隐患排查，以提早防范食品安全事故的发生。