莆田沿海织纹螺中贝类毒素调查及其溯源研究通过评审

　　2010年12月29日，由莆田检验检疫局主持完成的《莆田沿海织纹螺中贝类毒素调查及其溯源研究》科技项目评审会在莆田召开。该科研项目在莆田检验检疫局课题组3年多的艰苦努力下，及时完成了课题研究工作，并顺利通过验收评审。

　　此次评审会议由莆田市科技局主持，评审委员会由厦门大学海洋与环境学院海洋生物学家、福建省海洋环境与渔业资源监测中心、莆田市化学检测及食品安全相关方面专家组成。评审委员会在听取了项目组的工作汇报，并经质询和讨论后，给予了较高的评价，认为该项目的研究意义重大，研究成果已居国内同类研究的领先水平，一致同意该项目通过评审。

　　据了解，织纹螺俗称“麦螺”，其本身是无毒，但极易受到环境污染而在体内囤积毒素。织纹螺味道鲜美，福建沿海居民素有食用织纹螺这种小海味的习惯，莆田民间尤为突出。近年来，莆田市就发生过多次食用织纹螺中毒事件，但莆田部分市民仍心存侥幸地食用织纹螺，给食品卫生安全带来极大隐患。为减少中毒事件发生，2007年8月，莆田市将《莆田沿海织纹螺中贝类毒素调查及其溯源研究》列入科技计划项目，由莆田检验检疫局承担该项目研究工作。

　　专家指出：该项目组建立的水产品中河豚毒素的液相色谱-质谱/质谱测定方法（已成为国家标准《水产品中河豚毒素的测定 液相色谱-荧光检测法》中的确证方法），以及制定的织纹螺生物毒素监控技术规程和织纹螺生物毒素安全预警应急方案，对莆田市预防织纹螺生物毒素造成的食物中毒具有指导意义，并具有良好的社会效益、经济效益和推广应用价值。