记舟山检验检疫局检科院副院长沈飚

　　今年44岁的沈飚从事检验检疫工作已有20个年头。作为舟山检验检疫局水产品实验室的一名年轻高工，他有一双检测水产品中微生物的“火眼金睛”和高超检测技术及扎实的理论基础。20年来，他已从进出口产品中检出各类致病菌超百例，其中多例为全省乃至全国首次检出。20多年来，他连续获得多项荣誉：2006年至2009年连续四年荣获浙江检验检疫系统考核优秀；2007年获得舟山市第二届青年科技奖；2008年，因工作绩效显著，他被浙江检验检疫局记三等功一次；2009年他被评为舟山市拔尖人才；2010年他被聘为舟山检验检疫局学科带头人，同时荣获浙江检验检疫系统科技兴检先进个人称号……

　　2005年12月，舟山市出口意大利的3批单冻虾仁被检出抑菌剂，欧盟对这一事件进行了快速风险预警通报。为查明真相，沈飚对相关企业的虾原料收购、加工工艺、食品添加剂使用等进行了详细调查，并用欧盟检测抑菌剂的方法，对虾仁加工过程中可能使用的添加剂、消毒剂进行模拟对比试验，观察不同成分、不同浓度添加剂、消毒剂的抑菌效果，历经20多次实验，得出这些虾仁出现抑菌剂现象系使用多聚磷盐所致的结论。这一检测成果为舟山水产品出口立了大功。

　　找出导致虾仁退货的“罪魁祸首”后，沈飚和助手们又进一步建立了用微生物粗筛多聚磷盐含量的方法，对规范冻虾仁加工工艺、促进舟山虾仁出口起到了重要作用。

　　与此同时，他们积极同微生物检测手段方面在全球领先的研究机构合作，建立了舟山示范实验室。3年来，利用国外先进的检测技术，大大提高了舟山检验检疫局微生物实验室的检测实力，同时在检测方面也有了很多技术合作、开展了合作课题研究。

　　近年来，沈飚主持或参与了《冷冻虾仁微生物控制研究》《海产品生产过程中重要病原微生物污染的检测与监控》等重大课题的研究。其中单《冷冻虾仁微生物控制研究》中的K0002课题推广应用于生产实践，就产生了每年增加创汇500多万美元的经济效益。

　　在长期的科研工作中，沈飚凭借一双“火眼金睛”，在浙江检验检疫系统创下了三项首次：首次在进口食品中检出霍乱弧菌O139；首次检出副溶血性弧菌；首次检出核细胞增生李斯特菌。

　　2007年沈飚首次在出口水产品中检出霍乱弧菌O139，曾引起社会各界的高度关注和浙江省政府领导重视，省长批示“检验检疫这一关把得好”，国家质检总局高度重视，迅速向全国发出预警通报。检出副溶血性弧菌后，浙江省各口岸也采取了相应措施，杜绝了致病细菌进入国门。与此同时，沈飚又及时撰写了一篇《冷冻海产品中检出O139霍乱弧菌报告》，受到了国家质检总局的重视。

　　2009年，沈飚首次检出副溶血性弧菌，使舟山检验检疫局成为全省第一个从出口水产品中检出副溶血性弧菌的单位。浙江检验检疫局专门组织全省各检测人员到舟山听取检验的方法和经验介绍。为此，欧盟检查团到我国浙江及舟山进行检查，沈飚作为微生物检验技术方面问题答辩人，他的答辩让欧盟检查团心悦诚服，也使得我国和舟山顺利通过欧盟检查考核。

　　2003年，沈飚从日本进口食品中检出李斯特菌，帮助企业对外索赔成功，为企业挽回了巨额经济损失。国家质检总局高度重视，为此对日本的进口冻鱼首次向全国发布了预警通报，采取了对相关进口日本产品实施每批检测的措施。

　　针对国际上对水产品加严检测的新动向，今后，沈飚和他的团队将把实现抑菌剂检测研究新突破作为科技攻关重点，促进企业规范生产，规避出口风险，并为解决相关贸易争端提供技术依据。

　　“作为一名党员，就是要实实在在用自己的行动和科学知识为党的事业作出最大贡献。”沈飚如是说。