“粮食烘干技术标准的研究”课题介绍——“重要技术标准研究专项”（56）

　　“粮食烘干技术标准的研究” 是 “十五”国家重大科技专项“重要技术标准研究专项”之一，该课题旨在根据我国粮食烘干技术和设备对技术标准的需求，通过对现行国家标准适应性和实效性、国际标准的适用性、粮食烘干单位耗热量与烘干能力折算系数、烘干对粮食品质影响、粮食烘干设备自动控制系统评价方法的研究，制定一批粮食烘干技术标准，以保护和提高我国粮食综合生产能力，健全农产品质量安全体系。

课题首次针对不同环境条件、不同粮食条件和主要类型干燥机，通过大量试验研究、利用计算机技术和数学模型，给出了我国粮食干燥机单位耗热量与处理量折算系数，实现我国主要粮食种类干燥机的重要性能指标能进行有效评定和比对。课题首次把干燥后粮食品质与干燥技术设备密切联系，制定稻谷、小麦、玉米干燥技术规范国家标准，分别对允许受热温度、一般干燥工艺流程和特殊干燥工艺流程、主要机型干燥机干燥各类粮食的热风温度等方面进行了系统规定，为促进有利于保证干燥后粮食品质的技术、工艺和先进干燥设备的研发、应用奠定了技术基础。课题还首次研究制定了粮食干燥机自动控制系统评定规则，并形成了国家标准，为提高干燥设备自动控制系统运行稳定性，操作方便性，控制与测量精度奠定了技术基础。

课题研究制修订的10项我国粮食干燥技术和设备的国家标准，将会促进粮食干燥技术和设备科研成果转化为现实生产力，将会提高粮食干燥设备的整体技术质量水平和市场竞争力，将会促进粮食干燥设备的产业化及产品升级换代，将会加快产业结构的调整和优化，将会促进农村社会化服务体系的建立和完善，对实现我国农业可持续发展的战略目标具有重要现实价值。