浙江省三门县质监局开展熟肉制品质量专项整治行动

　　为加强高危食品的监管力度，确保三门县春节期间的食品安全，浙江省三门县质监局近日在全县范围内开展以熟肉制品为重点，以抽样检测为手段的质量专项整治行动。

　　此次，三门县质监局联合食品检测中心对该县17批次红烧肉、牛肉、羊肉、鸭舌等熟肉制品进行检测，检测结果合格率为94.1%。熟肉制品因味道鲜美独特、食用方便，受到人们的喜爱。但熟肉制品要求严格，部分不法商贩为牟取暴利，非法添加人工色素、不严格按照高温消毒等严重威胁到熟肉制品消费市场的安全。

　　为此 ，质监部门提醒消费者在购买熟肉制品时，首先要闻味看色，最好到大商场、大超市购买包装产品，尽量避免购买小摊贩易受污染的散装熟肉制品；其次要看包装，尽量选购加贴“QS”(食品质量安全)标志或规范的食品企业生产的产品；三要看储藏温度，食用无包装的熟肉制品前应做好高温消毒，以降低风险系数。一次购买量不宜过多，已开封的熟肉制品一定要密封冷藏，尽快食用。