浙江省长兴县质监局组织开展食品生产加工领域“地沟油”专项检查

　　春节临近，为确保全县人民身体健康，深入推进全县食品安全整顿工作，有效解决用“地沟油”生产制作食品问题，近日，浙江省长兴县质监局根据《长兴县食品生产领域防范生产加工使用“地沟油”专项整治工作方案》在全县范围内组织开展食品生产加工领域“地沟油”专项整治，具体包括18家生产过程中使用食用油的企业和2家生产过程产生废弃油的企业。此次专项检查的主要是生产过程中使用食用油的企业进货查验制度、以及生产过程中产生的废弃油定向销售问题。

　　一是以此次检查为契机，落实生产过程中使用食用油企业的主体责任制度。督促企业严把原料入厂关和成品生产关，严格生产全过程管理，建立完善的原料采购使用台账、生产销售台账及不合格产品追溯召回等制度，确保食品质量安全。

　　二是执法人员对食用油使用企业进行全面检查。以堵截“地沟油”流入食品生产加工环节为重点内容，加强对使用食用油为原料的食品生产企业的监督检查。着重检查有无采购无食品生产许可证企业生产的食用油和来路不明的食用油，并以食用油入库台帐为依据，逐批核查今年以来采购的食用油是否都有质量合格证明或检验合格的报告，依法查处无证生产加工食用油和使用“地沟油”加工食品的违法行为以及产生的废油定向销售问题，要求企业与收购方签订销售协议、建立销售台账。

　　到目前为止，尚未发现使用食用油的食品生产加工企业违法使用“地沟油”情况、以及生产加工过程产生的废弃油间接流入餐桌问题。