华盛顿消息,美国农业部(USDA)食品安全和检疫部门(FSIS)于2010年12月29日宣布,将制定一项新的营养信息法规,对深受消费者欢迎的40多种肉禽制品包装袋添加营养成分含量表标签。此外,生的肉类或家禽在销售时也应该贴有该标签。
据悉,营养成分含量表将包含肉禽制品卡路里数、脂肪含量、饱和脂肪等信息。此外,还将显示瘦肉率信息,若标签为“76%瘦肉率”,还要求显示其脂肪百分比,使得消费者在购买过程中更了解商品脂肪和蛋白质等信息,以及方便评估产品的营养成分,选择符合其健康饮食习惯的肉禽制品。
贴有营养成分含量表的肉制品和家禽主要包括鸡胸肉、里脊牛排、火鸡肉、牛肉等。法规将于2012年1月开始实施。