云南省楚雄州质监局“五项措施”保障元旦春节期间食品安全

　　为保障2011年元旦、春节期间全州广大人民群众的食品安全，云南省楚雄州质监局未雨绸缪，防患食品安全于未然，对食品安全监管实行早计划、早部署、加强组织、狠抓落实。在“两节”来临之际以五条措施组织全州质监系统落实食品安全监管工作：

　　一是加强领导，明确责任。要求全州质监部门要高度重视，认真履行职责，严格落实组织领导责任和监管工作责任，结合节日消费特点和各自实际，研究制定本地区、本部门“两节”期间食品安全监管和保障工作具体方案。

　　二是突出重点，认真开展食品生产企业专项监督检查。基层质监部门要在做好日常监管工作的基础上，结合节日食品消费特点，深入开展酒类、饮料、乳制品、糕点、糖果、大米、挂面、肉制品、食用油等重点食品生产加工企业（含小作坊）的专项监督检查工作。重点查处制售假劣食品、有毒有害食品和添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为，严防食品安全事故发生。

　　三是毫不懈怠，继续抓好企业质量安全主体责任工作。以节日检查为契机，依据国家质检总局119号公告内容的6项制度8项规定进一步督促企业落实好质量安全主体责任，确保企业承担食品质量安全的社会责任。

　　四是求真务实，切实做好重点食品的监督抽样检验工作。要求基层质监部门，要继续做好对重点食品的监督抽查工作，特别加大对酒类（白酒、配制酒、啤酒）、食用油、饮料（碳酸、果味、蛋白类）、糖果制品、肉制品等节日热销食品的监督抽查力度。

　　五是加强协作，形成合力。在“两节”期间食品安全监管和保障工作任务艰巨、责任重大的情况下，要进一步增强责任感和使命感，加强协作，形成合力，相互通报工作信息，提高监管工作的有效性。