2010年第3季度上海市食品添加剂质量专项监督抽查结果
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
2010年3季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的食品添加剂产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品24批次，本次监督抽查的食品添加剂产品种类较多，各产品检测遵循不同的检测标准，因此检验项目也不尽相同。如红曲米检测项目为感官、水分、色价、细度、黄曲霉毒素B1、砷、重金属(以Pb计)、 大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。
经检验，24批次食品添加剂中，不合格产品为1批次，抽样总体合格率为95.8%。1批次不合格产品为红曲米大肠菌群超标。
2010年第3季度上海市食品添加剂质量专项监督抽查合格产品和企业名单
注：排名不分先后
|
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
生产企业(标称) |
|
1 |
特丁基对苯二酚 |
格绿 |
500g |
701100512007 |
上海染料研究所有限公司 |
|
2 |
胭脂红铝色淀 |
狮头 |
250g |
313100318002 |
上海染料研究所有限公司 |
|
3 |
食品添加剂碳酸钙 |
Dy |
25kg |
2010-05-15/201005151 |
上海大宇生化有限公司 |
|
4 |
留兰香油60% |
蝴蝶牌 |
180kg/件 |
2010-05-31/N1005066 |
上海万香日化有限公司 |
|
5 |
食品添加剂（沉淀碳酸钙） |
图案 |
25kg/袋 |
2010-06-12/10061201 |
上海碳酸钙厂 |
|
6 |
羧甲基纤维素钠（食品添加剂） |
EVER BRIGHT |
FH9 25kg/袋 |
2010-06-20/A6-20 |
上海长光企业发展有限公司 |
|
7 |
丙酸钠（食品添加剂） |
华美 |
1000g/件 |
2010-06-16 |
上海华美助剂有限公司 |
|
8 |
食品添加剂复合疏松剂 |
月光 |
5kg |
2010-07-12 |
上海瑞英食品有限公司 |
|
9 |
卡拉胶 |
润创 |
20kg/箱 |
2010-05-03 |
上海润创食品科技发展有限公司 |
|
10 |
早苗泡大粉（食品添加剂） |
BUD |
2.7kg/罐 |
2010-07-05 |
上海早苗食品有限公司 |
|
11 |
85%磷酸（食品添加剂） |
图案 |
35kg/桶 |
2010-07-05/10070518 |
上海联一磷酸化工有限公司 |
|
12 |
YH-003-C粉末焦糖色素 |
樱花 |
1kg |
2010-07-09 |
上海松田香料有限公司 |
|
13 |
焦糖色C1-006L |
图案 |
1kg |
2010-04-07 |
上海爱普食品工业有限公司 |
|
14 |
乙基麦芽酚 |
图案 |
500g |
2010-01-10 |
上海爱普食品工业有限公司 |
|
15 |
（食品添加剂）高锰酸钾 |
兴塔牌 |
25kg/桶 |
2010-04-01/-15 |
上海美兴化工股份有限公司 |
|
16 |
柠檬黄85010（含量≥85%） |
科力宝 |
500g |
2010-07-12/2010071202 |
上海嘉汇精细化工有限公司 |
|
17 |
双倍焦糖MX-102 |
美新 |
10kg(包标贴） |
2010-05-11 |
上海美新生物有限公司 |
|
18 |
丁酸乙酯 |
PU-JIE |
180kg/桶 |
2010-07-12/100712-1 |
上海浦杰香料有限公司. |
|
19 |
食品添加剂焦亚硫酸钠 |
奔驰 |
25kg |
2010-07-05 |
上海嘉定马陆化工厂有限公司 |
|
20 |
碳酸钙 |
/ |
25kg/包 |
2010-06-01/100609 |
上海大东柠檬酸钙厂 |
|
21 |
丙酸钙 |
浦光牌 |
25kg/包 |
2010-06-20 |
上海新浦化工厂有限公司 |
|
22 |
食品添加剂（焦糖色052） |
威廉臣 |
散装 |
2010-07-13/201007130003 |
威廉臣配料（上海）有限公司 |
|
23 |
食品添加剂（焦糖色201） |
威廉臣 |
散装 |
2010-07-12/201007120001 |
威廉臣配料（上海）有限公司 |
2010年第3季度上海市食品添加剂质量专项监督抽查不合格产品和企业名单
|
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
生产企业(标称) |
不合格项目 |
|
1 |
红曲米 |
玫瑰 |
300g |
2010-07-02 |
上海嵘琛食品添加剂有限公司 |
大肠菌群 |
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