浙江省安吉县质监局三举措严防“地沟油”流入食品生产加工企业

　　在11月中旬至12月中旬为期一个月的时间内，浙江省安吉县质监局在对企业进行详细调研及企业进行自查的基础上，围绕《安吉县质量技术监督局食品生产领域“地沟油”整治工作实施方案》为中心，深入企业生产加工现场，全面开展“地沟油”监督检查。

　　一是查来源，促安全。重点查验企业仓库食用油脂的品牌、生产厂家、地址及生产许可证号、实施标准，并将企业索取的有效证明复印件一并带回，逐一通过国家质检总局网站查验其企业信息、索证资料的真实性、准确性，确保企业用油安全。

　　二是查生产，促规范。重点核查了企业食用油脂使用情况及生产废弃油的流向处理，严防企业反复使用食用油脂进行油炸等生产加工，严防企业将废弃油兜售给不法商贩进行非法生产加工，明确要求企业将食用油脂使用次数及生产废弃油作为关键控制环节，做好相应关键控制记录，形成规范生产。

　　三是建机制、促长效。向企业宣贯有关法律法规，严格要求企业建立企业管理制度，向广大消费者普及“地沟油”危害的相关知识，真正形成一个“企业严防、社会严打”的长效管理机制。全县食用油脂食品生产加工企业100％签订质量安全承诺书，郑重向广大消费者承诺绝不使用“地沟油”等任何非法原辅料。