四川省成都市质监局运用物联网技术阻击三聚氰胺

　　企业每一批乳制品的三聚氰胺检测数据，在生产的同时就能通过物联网技术同步传送到质监部门手中。近日，全国150多位食品安全领域的代表们在参观四川新希望乳业时，对这套“实现了三聚氰胺24小时全程监控”的检测平台给予了充分肯定。据悉，这项基于物联网技术的食品安全系统，在全国尚属首创。

　　三聚氰胺作为乳制品检测的重中之重，各级政府食品安全监管部门都对此严加防范。然而，面对生产企业海量的检验数据，如果仍然采用传统的监管手段，不但要付出巨大的监管成本，而且难以做到有效监管。

　　为此，成都市质监局主动向这一检测高地发起了冲击。他们与北京食品安全检测装备工程研究中心合作，运用物联网技术开发出三聚氰胺检测数据监测平台，实现了对乳制品企业三聚氰胺检测数据的自动采集、自动传输、自动分析和自动报警，通过“靶向射击”大大提高了监管工作的有效性。目前，该系统已经率先在新希望乳业投入使用，该公司也因此成为四川首家接受三聚氰胺全程监控的乳制品企业，此举也表明了企业对保障食品安全的信心和决心。

　　据相关技术人员介绍，该平台获取的原始图谱数量就是企业的三聚氰胺检测数量，对应企业的原料乳及产品批次。一旦发现三聚氰胺含量异常或相关企业24小时未上传数据，该平台就会自动报警，并且会将提示通过短信发送到监管部门的负责人手机上。“这样我们就能全面、及时、准确地掌握每一家乳制品企业的质量状态，实时监督企业从原料乳到成品做到批批检验，确保企业不使用不合格原料，不合格产品不出厂。”成都市质监局有关负责人表示，该系统将逐步覆盖成都全部11家乳制品企业。

　　记者还了解到，除了对三聚氰胺的“靶向射击”外，在遇到其他需要重点监测的食品安全指标时，该平台也可以通过系统升级实现快速应对。