冷冻饮品是指以饮用水、食糖、乳品、果品、豆品、食用油脂等为主要原料,加入适量的食品添加剂,经配料、灭菌、凝冻而制成的冷冻固态饮品。冷冻饮品按原料、工艺及产品性状的不同,可分为冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰和食用冰等。
2010年3季度,上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的冷冻饮品产品进行了专项监督抽查,共计抽查产品29批次,检验项目有:糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和合成着色剂等。
经检验,29批次冷冻饮品产品中,不合格产品为2批次,抽样总体合格率为93.1%。不合格产品中,2批次产品菌落总数超标。
2010年第3季度上海市冷冻饮品质量专项监督抽查合格产品和企业名单
注:排名不分先后
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
生产企业(标称) |
1 |
卡布其诺奶油慕斯咖啡味冰淇淋 |
雀巢 |
72g/件 |
2010-07-01 |
上海福乐食品有限公司 |
2 |
盐水冰棍 |
/ |
78g/件 |
2010-04-16 |
上海冰雪食品有限公司 |
3 |
小布丁牛奶味雪糕 |
/ |
50g/件 |
2010-04-16 |
上海冰雪食品有限公司 |
4 |
原味圆饼冰淇淋 |
/ |
500g/件 |
2010-05-24 |
上海宏海食品有限公司 |
5 |
伊利火炬冰淇淋(香草口味) |
伊利 |
80g/件 |
2010-06-19 |
上海伊利爱贝食品有限公司 |
6 |
冰片蜜桃棒冰 |
伊利 |
89g/件 |
2010-07-07 |
上海伊利爱贝食品有限公司 |
7 |
巧乐兹雪糕(巧克力香草口味脆筒) |
伊利 |
86g/件 |
2010-06-23 |
上海伊利爱贝食品有限公司 |
8 |
比昂雪糕(香草味) |
/ |
1kg/件 |
2010-06-26 |
上海纽孚德食品科技有限公司 |
9 |
清风堂奶昔雪糕 |
清风堂 |
72g/件 |
2010-01-09 |
上海洁康食品有限公司 |
10 |
盐水棒冰 |
图案 |
68g/件 |
2010-06-01 |
上海广美食品厂 |
11 |
盐水冰棍 |
申继 |
90g/件 |
2010-07-08 |
上海康德食品有限公司 |
12 |
桂花大赤豆棒冰 |
金汇 |
96g/件 |
2010-07-05 |
上海亮亮食品厂 |
13 |
血糯雪糕 |
金汇 |
70g/件 |
2010-07-03 |
上海亮亮食品厂 |
14 |
三色冰淇淋 |
金汇 |
115g/件 |
2010-07-04 |
上海亮亮食品厂 |
15 |
组合型半乳脂草莓冰淇淋 |
/ |
51g/件 |
2010-05-07 |
上海新成格林尔食品有限公司 |
16 |
果堡(组合型苹果雪泥) |
/ |
130g/件 |
2010-06-29 |
上海新成格林尔食品有限公司 |
17 |
香糯米粽子冰棍 |
卫明 |
100g/支 |
2010-05-07 |
上海兴青食品厂 |
18 |
光明白雪冰砖香草冰淇淋 |
光明牌 |
130g/件 |
2010-07-07 |
上海益民食品一厂有限公司 |
19 |
娃娃雪糕(香草+巧克力味) |
光明牌 |
68g/件(支) |
2010-06-30 |
上海益民食品一厂有限公司 |
20 |
椰奶西米露 |
光明牌 |
120g/件 |
2010-06-11 |
上海益民食品一厂有限公司 |
21 |
光明牌棒冰 |
光明牌 |
68g/件(支) |
2010-07-07 |
上海益民食品一厂有限公司 |
22 |
宴会冰淇淋(香草) |
丹麗雪 |
3000g/件 |
2010-06-10 |
上海清清食品有限公司 |
23 |
桂花赤豆(雪糕) |
/ |
1320g/件 |
2010-05-10 |
上海万寿斋食品公司 |
24 |
大头盐水(棒冰) |
/ |
1320g/件 |
2010-05-12 |
上海万寿斋食品公司 |
25 |
食用冰块 |
/ |
5kg/件 |
2010-07-07 |
上海景龙食品冷冻厂 |
26 |
西瓜棒西瓜柠檬味冰棍 |
圣麦乐 |
65g/件 |
2010-03-27 |
上海福乐食品有限公司 |
27 |
香蕉味雪糕(香蕉先生) |
雀巢 |
52g/件 |
2010-06-23 |
上海福乐食品有限公司 |
2010年第3季度上海市冷冻饮品质量专项监督抽查不合格产品和企业名单
注:排名不分先后
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
生产企业(标称) |
不合格项目 |
1 |
纯冰(食用冰) |
晓德 |
1kg/件 |
2010-07-10 |
上海晓德食品有限公司杨思分公司 |
菌落总数 |
2 |
食用冰粒 |
/ |
5kg/件 |
2010-06-20 |
上海冰酷食品有限公司 |
菌落总数 |