浙江省江山市从四个方面做好元旦春节期间食品安全保障工作

　　12月13日，浙江省江山市召开食安委办公室成员单位会议，部署从四个方面入手抓好元旦、春节期间食品安全保障工作。

　　一是迅速组织开展节日市场专项检查，结合整顿工作，对节日消费量较大的重点品种食品及农贸市场、食品批发市场、食品生产加工企业（小作坊）、酒店（饭店）、重点单位食堂等重点场所进行重点检查，确保节日市场食品质量安全。

　　二是加强环节监管，确保食品安全全程可控。加强食用农产品质量安全监管，严防农产品种植养殖过程中违法添加使用禁限用药物；加强对食品生产加工业环节监管，重点检查28大类食品的无证生产经营行为，严防食品生产加工过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂；加强流通领域食品安全的监督管理，结合节日消费特点，针对性地开展监测，依法处置查出的问题食品；强化对奶制品市场的监督检查，防止不合格奶制品流入市场；加强对餐饮消费环节的食品安全监管，继续抓好农村5桌以上家庭集体聚餐的饮食安全监管，防止发生群体性食物中毒事件；做好肉品质量安全整治工作，加大对生猪定点屠宰的执法检查力度，严查私屠滥宰行为及屠宰病害猪窝点，保障群众节日肉品消费安全。

　　同时，该市要求各基层食品安全监管工作站切实做好辖区内食品安全的协管工作，重点做好食品生产经营网点的巡查、食品安全有关案件的协办协查工作，会同卫生部门做好农村集体聚餐的申报指导工作，一旦发生食品安全突发事件要按规定在第一时间报告。

　　三是广泛宣传营造氛围。深入开展《食品安全法》及其《实施条例》等食品安全法律法规的宣教，强化食品生产经营业主的食品安全第一责任人意识、提高消费者依法维权意识；加强对食品行业从业人员的教育培训，提高从业人员业务水平和职业操守；多渠道多形式广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引导消费者正确选购食品，提高消费者自我保护能力；大力宣传优质食品、优良品牌和名优企业，增强群众消费信心，努力营造人人关注食品安全的良好社会氛围。

　　四是做好应急值守工作。加强节日值班，有关举报电话要保证24小时畅通；落实应急措施，对突发食品安全事件保持高度敏感性，一旦发生，在按时上报的同时,做到反应迅速、全力救援、果断处置、高效应对，必要时按程序启动应急预案，最大限度地减少事故造成的不利影响和生命财产损失。