安徽省休宁县质监局大力帮扶引导小作坊升级改造

　　“今天是我最开心的日子，我从91年就办食品加工厂，历经20年，终于在质监局的帮助下，我这个小作坊摇身一变成企业了。”安徽省休宁县濂溪食品厂负责人吴云丰激动的说出他的心里话。这真实的一幕就发生在2010年12月7日，这个日子让吴云峰难以忘记，它是濂溪食品厂的里程碑。

　　休宁县濂溪食品厂是一家从事传统糕点生产经营的小作坊，多年来，受小作坊销售区域的制约，产品无法销售到异地，规模无法扩大，极大地限制了发展。今年在小作坊升级改造的大好形势下，休宁县质监局投入了大量人力和精力，多次深入厂房，从工艺流程、厂房布局、制度建立、硬件改造，软件完善等方面加大帮扶力度，手帮手地引导其走向了企业之道，发展之路。

　　小作坊改造升级工作是安徽省质监局的一项重点工作，是民生工程，小作坊改造升级对象包括两类：一是已纳入正常监管的小作坊，通过改造升级使其达到办理食品生产许可证的条件，并顺利取证；二是工商营业执照不全的食品生产加工者，通过帮扶引导、协调督办等手段，促其改善生产条件，达到食品生产加工小作坊基本卫生条件，签订食品质量安全承诺书后，办理工商营业执照。

　　休宁县质监局按照“监管、引导、规范、便民”的指导思想，采取“政府引导、生产者投入、适当补贴”的方式，强化服务意识，以帮扶促监管，扶持小作坊不断规范壮大，引导小作坊升级为小企业。截止到现在，休宁县已有16家无证无照食品加工经营户升级为小作坊，9家小作坊升级改造为企业。