顺德佳酿借力“龙腾”出国门

　　顺德酒厂有限公司是广东省产销量最大的专业酿酒企业，主要生产豉香型白酒，在广东省内占有20%的白酒市场份额。每年出口额保持稳步增长，据顺德检验检疫局统计，截至今年10月份，顺德地区共出口白酒35批次、314034升、货值19.5万美元，同比分别增长16.7%、12.4%和16.8%。

　　豉香型白酒又称广东米酒，是珠三角独有的一个酒种，以纯大米为原料，大酒饼为发酵剂，边糖化边发酵后，蒸馏而成的小曲米酒，因具有突出的豉香味而得名。这种极具地方特色和传统魅力的豉香型白酒，在广东拥有深厚的消费基础和文化优势。

　　2010年9月，佛山相继出台了《白酒产业发展规划》和《振兴白酒产业实施方案》，对今后白酒产业的发展做出详细的规划，提出经过5~10年的努力，把佛山建设成为“中国白酒之都”。

　　目前佛山有近30家白酒企业，但这些企业的产品同质化现象严重，包装、价格、销售渠道都出现雷同现象，导致企业之间的恶性竞争。另外，佛山白酒产品集中在低端领域，除石湾酒厂、九江酒厂、顺德酒厂规模比较大外，其他20多家均属生产规模小、生产环境差、市场前景和发展能力弱的中小型企业，竞争力不强。

　　广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，先后被评为“国家二级企业”、“中国白酒工业百强企业”、“广东省百强民营企业”、国家信用等级 “AAA级信用企业”、“佛山市先进民营企业”、“佛山市超亿元纳税企业”（前十名）、获“广东省酒类市场最佳品牌产品”称号，2008年“红荔”商标被认定为中国驰名商标。

　　近年来，随着社会健康饮食观念的提升和食品安全生产的迫切需要，结合酿酒生产的工艺特点，顺德酒厂进行了一系列工艺技术改革研究。现已基本实现厂房设备的更新换代，建成较具规模的现代化厂房，设备自动化程度高，并推行现代化管理模式。

　　2010年6月，广东顺德酒厂被区政府遴选为首批“龙腾企业”之一，“龙腾计划”是顺德区政府为扶持企业做大做强，加快产业结构转型升级，使政府、社会、金融等资源形成合力，向“龙腾企业”倾斜，提供各方面的优惠。

　　为更好地发挥检验检疫职能，促进“龙腾计划”的顺利实施，助力顺德白酒开拓国际市场，顺德检验检疫局立足本职，积极帮扶，采取多项措施，为顺德酒厂提供优质高效服务，推动顺德佳酿香飘海外。

　　顺德检验检疫局派出工作人员深入企业现场，加强对原辅料验收、供应商审核、食品添加剂使用、生产记录等环节的日常监管。指导企业完善卫生质量管理体系，规范生产流程管理，完善追溯体系，提高政策法规意识，推动企业走规范化、标准化、科学化的发展道路，保持顺德白酒稳定优良的品质。

　　通过特事特办、预约服务、全天候服务等手段，提高通关效率，降低企业通关成本，在检验检疫监管方式、监管频次等方面，提供更便捷、更高效的服务。

　　顺德检验检疫局充分发挥专业统计、预警分析的信息优势，多渠道搜集整理进口国对酒类产品的标准、限量和食品标签等要求，帮助和指导企业对不符合的内容进行修改，开展外贸管理政策研判和国际贸易形势分析，对白酒主要出口地区的市场进行跟踪研究，为顺德酒厂提供全方位的动态分析信息服务。

　　为发挥检验检疫职能，积极配合地方政府工作部署，顺德检验检疫局通过定期召开座谈会等方式，加强业务指导和政策调研，主动了解情况、听取意见和建议，协调解决“龙腾企业”生产管理中的困难和问题。

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　　我国白酒出口行业现状

　　国际上通行的酒产品分类中，白酒和酒精是同一个概念。在海关进出口统计中，白酒包含在“浓度小于80%的未改性乙醇及其他酒精饮料”和“任何浓度的改性乙醇及其他酒精”两项产品目录里。从全球的区域角度看，白酒独一无二的“中国特色”，本身就处在国际酒业的边缘化地位，没有被国际市场普遍认可，出口仅局限于我国周边的亚洲国家和地区。

　　从“白酒相关产品”出口地域分布看，香港、澳门、台湾三地就占了25%的出口份额，也就是说，四分之一的出口白酒还是没离开中国。其他销量份额多的是周边国家，如新加坡、马来西亚、印度尼西亚等;或者和中国历史、文化、饮食特点非常相近的国家，包括日本、韩国、朝鲜、越南等;而在亚洲以外占据最高份额的美国和加拿大，又是华人华裔的主要集中地，由此可见，中国白酒海外市场有着明显的针对性和局限性。

　　白酒出口贸易不存在国内市场早已形成的规律性和节奏性，涨一年落一年的增长态势，是白酒相关产品近些年来的出口增长特点。发达国家所设置的绿色壁垒对我国外贸出口总量、增长速度、出口成本、出口效益产生了较大冲击，对我国白酒产品的负面影响已远超过反倾销。

　　由于受全球经济放缓的影响，至少在短期内，我国白酒产品外贸出口所受环境壁垒的负面影响并不会削弱，反而会更突出、更严重。在这种形势下，如何向国际环境标准靠拢、提高我国白酒制造产品出口的环境竞争力、设法达到进口国对我国白酒产品出口的环保要求，是改善白酒外贸环境的关键所在。