黑龙江省大兴安岭地区质监局开展“三查三落实”确保冬季食品安全

　　入冬以来，黑龙江省大兴安岭地区质监局从源头抓质量，开展“三查三落实”活动，提高食品生产企业的主体责任意识，保障全区人民群众的食品质量安全。

　　一查获证企业生产许可证证书年审情况及证后落实情况，落实食品生产许可制度。执法人员通过检查企业必备生产条件和环境卫生条件，看是否存在降低条件进行生产的现象，对达不到法律法规要求条件的，根据情况对企业采取帮扶、限期改正、抽样检验、停产整顿、行政处罚等措施，直到完全符合规定要求为止。

　　二查食品添加剂使用情况，落实食品添加剂生产许可制度。对食品企业的原料库、原辅材料进货台账、生产用料记录等进行严格检查，看添加剂的来源、品种、范围、用量是否符合规定。

　　三查出厂产品质量，落实食品出厂检验制度。查食品企业的产品销售台帐、产品出厂检验记录和检测中心出具的检验报告，看企业是否建立食品出厂检验制度，出厂产品是否经检验合格，严厉打击掺杂掺假、以不合格品冒充合格品等违法行为。